FORO CHEFFOL. La jornada de trabajo.

CONSULTA LABORAL HOSTELERÍA    FORO SEMANAL sobre dudas laborales

Esta semana contestaremos a las dudas laborales que sobre su jornada nos plantean diferentes trabajador@s. Cada situación, está identificada con una letra, de manera que puedes escoger una que esté libre. Antes de contestar, comprueba que tu cliente no ha sido todavía atendido por ninguno de nuestros miembros, y recuerda argumentar tus razonamientos para que no queden hilos sueltos por resolver.

A. Descanso del "bocata". Alberto Suárez

Mi duda es en relación al "descanso del bocadillo". He consultado el convenio colectivo de mi empresa (que transcribo literalmente): "el descanso del bocadillo, será de 20 minutos diarios de duración, que en ningún caso tendrá la consideración de tiempo de trabajo efectivo".

En la empresa, tenemos dos horarios diferenciados uno, de lunes a jueves de 8:15 a 14 y de 15:00 a 17:15 total 8 horas; y otro, los viernes de todo el año, así como desde el 15 de junio hasta el 15 de septiembre, donde la jornada es de 08:15 a 15:40 total. Yo no hago ningún descanso y no sé si tengo derecho a ello. Si es así cuando debería descansar? Y otra pregunta, ¿Podría cambiar por dinero ese descanso? Gracias.

B. Quiero un fin de semana!!. Marián Pons.

Buenas!  Trabajo de ayudante de cocina en un hotel, a turnos de 8 horas. Mi duda está en lo siguiente: ¿Cada cuánto es obligatorio descansar un fin de semana? Llevo tres meses librando días sin coincidir en sábado y domigo, y supongo que será un derecho de conciliación familiar no? Un saludo, y gracias.

C. ¿Horas de "reorganización del menú"? Paula Doval.

Hola! Trabajo en un restaurante en el que nos hacen acudir al establecimiento fuera de nuestra la jornada laboral (aprox. 3 horas a la semana). Estas horas no son retribuidas pues nuestro jefe dice que son "horas de reorganización del menú" y que durante ellas no estamos cocinando. Me gustaría saber si esta práctica es legal, o si se está aprovechando de nosotros con el pretexto de "reorganización del menú semanal".

Muchas gracias.

D. ¡No quiero hacer horas extra!. Pablo Pical.

Actualmente me encuentro en una situación laboral muy tensa ¿Es legal que me obliguen a hacer horas extras y si no las hago me amenacen con despedirme? Mi superior inmediato se compromente con los clientes prometiendo plazos imposibles que requieren hacer unas 12 horas de más cada semana. Tengo contrato indefinido y NO quiero hacer horas extra, pero mi jefe me dice que en otro caso, se ve obligado a despedirme por desobediencia y disminución voluntaria de rendimiento.

E. ¿Sólo 15 días de vacaciones? Sara Pinzón.

Soy ayudante de cocina en una tapería con un contrato en prácticas a tiempo parcial, de 4 horas al día. Esta semana mi empresa ha elaborado el calendario de vacaciones y me dice que únicamente tengo derecho a 15 días, ya que mi jornada es del 50%. Necesito que alguien me ayude, pues tengo programado un viaje para el mes entero. ¿Tiene razón la empresa? ¿Cómo y dónde puedo reclamar, en ese caso?

F. Duda sobre trabajo nocturno. Pascual Bolívar

Soy camarero de un bar desde hace 10 años. El verano pasado mi jefe me ha impuesto un horario de  19:00 pm a 04:00 am y desde esa, vengo notando que me cuesta conciliar el sueño y tengo dolores gastrointestinales casi a diario. El médico me dice que es una sistamatología del trabajador nocturno, y que tengo que dejar de desarrollar mi trabajo en ese horario. No sé si puedo hacer algo y si la empresa está cumpliendo con la legalidad. Gracias.

G. Quiero cobrar mis horas extra. Pedro García.

Hola! Me llamo Pedro de 27 años,  y soy técnico de mantenimiento en un Spa Balneario. Me encanta mi trabajo, y además como hay un montón de averías en la empresa por la antigüedad de sus instalaciones siempre hago un montón de horas extra, que antes me pagaban  y me forraba a fin de mes. Desde hace dos meses, la empresa no me paga las horas que hago a mayores, sino que me da días libres y horas sueltas durante la semana siguiente. Yo prefiero que me las pague. Legalmente, ¿puedo exigirlo? ¡Gracias!!

H. Otra vez de mudanza. Alicia Bermúdez

Tengo una duda muy urgente. Necesito saber si estoy en mi derecho de pedir permiso en el trabajo para hacer la mudanza. La verdad me da vergüenza, pues es la tercera vez que nos mudamos en lo que va de año (por el trabajo de mi marido). Estoy pensando en pedir una suspensión de empleo y sueldo, pues tengo miedo  a que me despidan. ¿Alguien me puede ayudar? Un saludo.

I. Hospitalización de mi cuñado. Pablo Lemos

Hola. Mi situación es la siguiente: mi cuñado ha sufrido un accidente y está hospitalizado por una intervención quirúrquica que le practicarán mañana.  Mis compañeros de trabajo me dicen que el convenio colectivo recoge un permiso para familiares de primer grado. ¿Es eso correcto? ¿Tengo derecho a algún permiso o derecho a alguna reducción para atenderlo? Gracias.

J. ¿Es legal mi jornada? Rubén Raposeira

Hola. Mi asesoría me acaba de enviar el horario de mi contrato como recepcionista de hotel que comienzo mañana. La verdad que me he quedado un poco desconfiado de la legalidad del mismo, pero me está bien: que cumplo con la jornada máxima de 40 horas semanales, y que disfruto de dos días completos de descanso semanal, que "es más de lo que te corresponde", me dicen.

Mi horario es el siguiente:

Lunes y martes.......................... descanso
Miércoles, jueves y viernes........de 10:00 a 12:00, de 15:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:00
Sábado y domingo......................de 7:00 a 16:00

Por favor, ¿alguien que me ayude? Gracias.

K. Vacaciones y maternidad. Sandra Liméns.

Buenas tardes. Soy ayudante de cocina en un restaurante y el pasado año no disfuté de vacaciones, ya que estuve de baja (reposo total) por riesgo de embarazo durante los 9 meses que duró el mismo. Estoy a punto de incorporarme al trabajo por finalización de mi baja de maternidad. Mi empresa me comunica que está actualmente elaborando el calendario de vacaciones, a lo que contesté que prefería coger los dos meses (el del año pasado y el de este) juntos a continuación de la maternidad. La reacción de la empresa, fue : ¿Estás loca o qué? No tengo ni idea como va esto, ¿estoy loca por juntar los dos meses o por pedir las del año pasado... ? Agradezco su colaboración. Un saludo.

L.   Esta costumbre tan rara.. Tomás Fontán.

Quizás estoy yo equivocado...Buenas tardes. Soy ayudante de cocina en un restaurante y el pasado año no disfuté de vacaciones, ya que estuve de baja (reposo total) por riesgo de embarazo durante los 9 meses que duró el mismo. Estoy a punto de incorporarme al trabajo por finalización de mi baja de maternidad. Mi empresa me comunica que está actualmente elaborando el calendario de vacaciones, a lo que contesté que prefería coger los dos meses (el del año pasado y el de este) juntos a continuación de la maternidad. La reacción de la empresa, fue: ¿Estás loca o qué?

¿Cuáles son mis derechos en este sentido?

M.  Descanso semanal en Hostelería. Pilar Pampín.

Hola. Trabajo en de pinche en un hotel donde casi todas las semanas los trabajadores descansamos solo un día, y muy de vez en cuando, de dos días. Echando un vistazo al Estatuto observo que recoge que el descanso semanal será de "día y medio ininterrumpido.." Creo que mi empresa no está actuando correctamente, y está vulnerando nuestro derecho al descanso efectivo. Agradezco de antemano su ayuda. Gracias.

N. ¿Comerá mi bebé cuando decida la empresa? Ana Rubiáns

Soy madre primeriza de gemelos, así que todas las dudas me surgen por duplicado.. Entre ellas las dos que aquí planteo. Vivo cerca de mi trabajo, así que he decidido solicitar la hora de lactancia en dos mitades a lo largo de la jornada para poder atender los horarios de las tomas de mis dos bebés. Mi superior me dice que no puedo dejar sin servicio las franjas que solicito y me propone cogerlas en otro horario. ¿Debo aceptar el horario de la empresa aún cuando no responde a las necesidades de mis hijos? Y otra pregunta. ¿Al tener dos bebés, tengo derecho a dos horas de lactancia o sólo una? Muchas gracias.

Ñ. Distribución irregular de mi jornada. Lois Taboada

¿Puede mi empresa obligarme a hacer 10 horas diarias de trabajo efectivo, y avisarme de repente con un día o dos de antelación? He consultado al delegado sindical de la empresa, y me dice que sí, que la reforma laboral de 2012, permite al empresario distribuir a su antojo un 10% de la jornada laboral. Yo creo que es un vendido. Gracias.

O. Vacaciones pagadas! Luisa Bernárdez.

Buenas tardes. Mi duda es en relación a las vacaciones. Acabo de recibir mi carta de despido donde me notifican que con fecha 1 de mayo queda extinguido mi contrato de trabajo. En la misma, figura una cantidad en concepto de vacaciones. ¿Pueden pagármelas? Recuerdo haber estudiado que las vacaciones no son susceptibles de compensación económica... Y, en caso de que puedan, si mi salario es de 1200 euros, ¿cuál sería el importe que me corresponde?. Un saludo

El tema del foro de la semana que viene es: ¿Entiendes tu nómina?. Queremos ayudarte, así que te animamos a que nos preguntes a través de este blog. Gracias!